Izin Produksi Makanan Skala Rumahan

Izin Produksi Makanan Skala Rumahan

---

Untuk kali ini saya akan mencoba untuk berbagi berbagai macam persyaratan untuk mengurus perijinan produksi makanan skala rumahan

Quote:

Penjelasan Apa yang disebut dengan Produksi makanan skala rumahan Produksinya skala kecil, biasanya dilakukan hanya oleh segelintir orang/komunitas yang dilakukan dipemukiman Ruang lingkup pemasarannya kecil, sekitar lingkungan tempat produksi tersebut. Kalaupun ada yang hingga keluar daerah, jumlahnya pun tidak terlalu signifikan. Struktur usahanya pun tidak berupa badan hukum, karena memang ruang lingkupnya kecil

Quote:

Lalu apa saya persyaratannya dan ditujukan kemana? Untuk ditujukannya, untuk skala ini memang ijinnya bisa hanya sampai ke dinas kesehatan terkait (Dinas Kesehatan Kota/Kabupaten) Untuk Persyaratannya Surat permohonan izin produksi makanan/minuman ke Dinas Kesehatan Setempat Data produk makanan dan minuman hasil produksi Sampel hasil produksi Label/kemasan yang dipakai untuk hasil produksi Peta lokasi produksi Fotokopi KTP pemilik/penanggungjawab usaha Foto pemilik/penanggungjawab usaha Untuk minuman disertai dengan hasil pemeriksaan laboraturium air baku Surat-surat diatas tentunya tidak baku, hal itu dikarenakan kebijakan setiap dinas kesehatan setiap daerah berbeda-beda

Quote:

Namun yang mesti diperhatikan, ada barang-barang yang memang tidak bisa perizinannya hanya dikeluarkan oleh dinas kesehatan. Ada beberapa barang yangwajib memiliki izin dan Badan POM: 1. Pangan kalengan 2. Minumal beralkohol 3. Makanan Bayi 4. Susu dan hasil olahannya 5. Air minum kemasan 6. Makanan/minuman lainnya yang memerlukan Standar Nasional Indonesia (SNI) info lengkapnya bisa dilihat di BPOM

Spoiler for Contoh Produksi Makanan BW Killer: 

Quote:

Sekedar contoh aja gan Bukan Promosi (dan memang bukan jualan ane) Makanan yang sekedar izin dari Dinas Kesehatan

Untuk Izin BPOM akan dijelaskan kemudian